Mitovi i činjenice o izboru posuđa za hladne napitke
U radu s usluživanjem brzo se vidi da se hladno piće ne poslužuje „bilo kako“ jer sitnice utječu na brzinu servisa i dojam gosta. Najčešći problem nije recept, nego pogrešno odabrana čaša, vrč ili led koji ne odgovara namjeni. Ovdje razdvajam mitove od činjenica i dajem praktične kriterije za odabir. Mit: „Jedna univerzalna čaša pokriva